Filé de Peixe ao Molho Maravilhoso: Um Sabor Inesquecível em Poucos Passos.

O Filé de Peixe ao Molho Maravilhoso é uma receita prática e saborosa que transforma um ingrediente simples em um prato gourmet. Com um molho cremoso e temperado na medida certa, essa receita é perfeita para um almoço leve ou um jantar sofisticado. É fácil de preparar e agrada paladares de todas as idades.

Ingredientes (para 4 porções):
– 4 filés de peixe branco (tilápia, bacalhau, linguado, etc.)
– Sal e pimenta a gosto
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
– 1 xícara de creme de leite fresco
– 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
– 1/4 xícara de salsinha picada

Modo de Preparo:
– Tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto.
– Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e translúcidos.
– Adicione o vinho branco (se usar) e deixe evaporar o álcool.
– Acrescente o creme de leite fresco e o queijo parmesão ralado. Misture bem até o molho engrossar e o queijo derreter.
– Coloque os filés de peixe na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até dourar e o peixe ficar cozido.
– Polvilhe com salsinha picada e sirva imediatamente.

Tempo de Preparo:
Aproximadamente 30 minutos.

Nível de Dificuldade:
Fácil.

Valores Nutricionais (por porção):
– Calorias: 400 kcal
– Proteínas: 30g
– Carboidratos: 10g
– Gorduras: 25g

Benefícios para a Saúde:
– Rico em proteínas, importantes para o desenvolvimento e reparo dos tecidos.
– Fonte de ômega-3, um ácido graxo essencial para a saúde do coração e do cérebro.
– Contém vitaminas e minerais essenciais para a saúde, como fósforo, selênio e vitamina B12.
– O creme de leite fresco é rico em cálcio, importante para a saúde dos ossos e dentes.
– O queijo parmesão ralado é rico em proteínas e cálcio.