Tem receita que começa a conquistar a gente antes mesmo de sair do forno. O bolo de maçã com canela de liquidificador é assim: simples de preparar, perfumado e com aquele sabor de bolo caseiro que combina perfeitamente com café passado na hora.
A melhor parte é que o preparo não exige batedeira nem técnicas complicadas. O liquidificador ajuda a deixar a massa prática de fazer, enquanto a maçã e a canela dão sabor e aroma à receita.
Se você está procurando um bolo de maçã fácil para o café da manhã, o lanche da tarde ou simplesmente para aproveitar algumas maçãs que estão na fruteira, esta receita merece um lugar no caderno de receitas.
🍎 Resposta rápida: este bolo é feito com maçãs, ovos, óleo, açúcar, farinha, canela e fermento. Parte do preparo é feita no liquidificador e a massa vai ao forno a 180 °C até dourar e passar no teste do palito.
🍎 Ingredientes para o bolo de maçã com canela
Para preparar o bolo, você vai precisar de ingredientes simples:
- 3 maçãs médias;
- 3 ovos;
- 1/2 xícara de óleo;
- 1 xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de leite;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 1 pitada de sal.
Se quiser, reserve uma das maçãs para cortar em cubinhos e incorporar à massa. Assim, além do sabor, o bolo ganha pedacinhos macios de fruta.
💡 Dica: antes de começar, higienize as maçãs adequadamente. A Anvisa recomenda lavar frutas em água corrente e, quando necessário, utilizar produto próprio para sanitização de alimentos seguindo as instruções do rótulo. Veja as orientações da Anvisa →
🥣 Como fazer bolo de maçã com canela de liquidificador
1. Prepare as maçãs
Lave e higienize as maçãs. Retire as sementes e o miolo e corte-as em pedaços.
Se quiser colocar maçã em cubinhos no recheio da massa, separe uma delas, corte em pedaços pequenos e reserve.
2. Bata os ingredientes no liquidificador
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o leite e parte das maçãs.
Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Misture com os ingredientes secos
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a canela e o sal. Acrescente a mistura do liquidificador aos poucos e mexa delicadamente até a massa ficar uniforme.
4. Acrescente o fermento
Adicione o fermento por último e misture delicadamente, apenas até incorporá-lo à massa.
Se reservou maçã em cubinhos, acrescente agora e misture com cuidado para distribuir os pedaços.
5. Coloque na forma
Unte e enfarinhe a forma escolhida. Despeje a massa e espalhe de maneira uniforme.
6. Asse
Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 35 a 45 minutos.
O tempo pode variar de acordo com o forno e o formato da forma. Faça o teste do palito no centro do bolo: se sair limpo ou com poucas migalhas, o bolo está pronto.
🍎 Como deixar o bolo de maçã fofinho e saboroso?
Alguns cuidados simples ajudam a conseguir um resultado mais agradável:
- Não bata a massa depois de acrescentar a farinha por muito tempo. Misture somente até incorporar.
- Adicione o fermento por último e mexa delicadamente.
- Preaqueça o forno antes de colocar o bolo para assar.
- Evite abrir o forno nos primeiros minutos do cozimento.
- Use maçãs firmes para que os pedaços mantenham melhor a textura.
- Espere o bolo amornar antes de desenformar.
Uma combinação simples de açúcar e canela também pode ser usada para finalizar o bolo depois de pronto, criando aquele toque clássico de sabor e aroma.
🥣 Um liquidificador ajuda bastante nessa receita
Como parte importante do preparo acontece no liquidificador, ter um aparelho com boa capacidade e potência pode facilitar o trabalho na cozinha.
O Liquidificador Philco 1200W 3L com 12 velocidades é uma opção relacionada diretamente a esse tipo de preparo.
👉 Conhecer o Liquidificador Philco 1200W
Link de afiliado. Preço, disponibilidade e condições comerciais podem mudar.
🍰 Uma boa forma também faz diferença
Para quem costuma preparar bolos e tortas em casa, ter mais de um tamanho de forma pode ser útil. Além de variar o formato das receitas, isso permite escolher a capacidade mais adequada para cada preparo.
O Kit com 3 formas para bolo e torta com fundo removível é uma opção relacionada ao preparo de bolos e outras receitas assadas.
👉 Conhecer o kit com 3 formas para bolo
Link de afiliado. Confira as características, preço e disponibilidade antes da compra.
🍎 Variações para o bolo de maçã com canela
A receita pode ganhar pequenas mudanças sem perder a sua característica de bolo caseiro.
Com maçã em fatias
Reserve algumas fatias finas de maçã para distribuir sobre a massa antes de levar ao forno. Além do sabor, elas deixam a apresentação mais bonita.
Com açúcar e canela
Uma pequena mistura de açúcar e canela pode ser usada para finalizar o bolo depois de assado ou, dependendo do preparo, para criar uma superfície levemente crocante.
Com outras especiarias
Quem gosta de variar pode experimentar pequenas quantidades de especiarias que combinem com maçã, como cravo ou gengibre. O ideal é começar com pouco para não esconder o sabor da fruta.
☕ Quando servir o bolo de maçã com canela?
Esse bolo combina especialmente com momentos simples do dia a dia.
- café da manhã;
- lanche da tarde;
- café com amigos ou família;
- lanche para levar ao trabalho;
- acompanhamento para chá ou café.
Ele também é uma boa opção quando a ideia é preparar algo caseiro sem passar horas na cozinha.
CONTEÚDO PATROCINADO
Perfume Árabe Asad Bourbon Original Masculino 100ml
Depois do café e daquele bolo perfumado de maçã com canela, vem a parte de sair de casa cheiroso. 😄 O Asad Bourbon aparece aqui como uma sugestão comercial independente da receita.
Conteúdo patrocinado. Consulte a oferta, disponibilidade e condições comerciais no momento da compra.
❓ Perguntas frequentes sobre bolo de maçã com canela
Posso fazer o bolo sem liquidificador?
Sim. O liquidificador facilita o preparo dos ingredientes líquidos e das maçãs, mas a receita também pode ser adaptada para preparo manual.
Preciso descascar as maçãs?
Não obrigatoriamente. A casca pode ser utilizada, desde que a fruta seja corretamente higienizada. Se preferir uma textura mais uniforme, você pode descascar as maçãs.
Qual temperatura usar para assar o bolo?
Uma referência comum para esse tipo de bolo é 180 °C, com o forno preaquecido. O tempo de forno pode variar conforme o equipamento e o formato da forma.
Como saber se o bolo está pronto?
Faça o teste do palito no centro do bolo. Se ele sair limpo ou com poucas migalhas, o bolo está pronto.
Posso colocar mais canela?
Sim. A quantidade pode ser ajustada de acordo com o seu gosto. Se quiser um sabor mais suave, use menos; para um aroma mais marcante, aumente gradualmente.
Como evitar que o bolo fique pesado?
Evite misturar a massa excessivamente depois de acrescentar a farinha e incorpore o fermento delicadamente no final do preparo.
🍎 Conclusão
O bolo de maçã com canela de liquidificador é uma daquelas receitas que mostram como não é preciso complicar para colocar um bolo caseiro na mesa. Com ingredientes simples, maçã, canela e um preparo relativamente rápido, você consegue uma opção que combina muito bem com café, chá ou aquele lanche da tarde sem pressa.
Se você gosta de receitas práticas como esta, vale conhecer também as outras opções do Receitas do Pittuka, com ideias para diferentes momentos da cozinha do dia a dia.
💡 Fonte de autoridade: a Anvisa orienta que frutas e verduras sejam higienizadas adequadamente antes do preparo. Para conferir as recomendações oficiais, consulte as orientações da Anvisa sobre segurança dos alimentos.
Aviso de transparência: Este artigo pode conter links de afiliados. Se você realizar uma compra através de um desses links, o Blog do Pittuka poderá receber uma comissão, sem custo adicional para você. As recomendações são feitas com base na utilidade dos produtos para o conteú
