Sanduíche de Carne Louca: Um Clássico Irresistível!
O sanduíche de carne louca é um prato icônico da culinária brasileira, perfeito para qualquer ocasião. A carne desfiada suculenta, temperada com perfeição e servida em um pão fresquinho, conquista paladares de todas as idades.
Prepará-lo é simples e rápido, ideal para quem busca uma refeição prática e saborosa. Seja para um lanche da tarde, um almoço rápido ou até mesmo um jantar improvisado, esse sanduíche garante um festival de delícias!
Ingredientes (para 4 porções):
– 500g de carne bovina (acém, patinho ou similar) em cubos
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 pimentão verde picado
– 1 tomate picado
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– Sal e pimenta do reino a gosto
– Molho de tomate (opcional)
– Cebolinha picada para finalizar (opcional)
– Pão francês fresco para servir
Modo de Preparo:
– Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
– Adicione a carne bovina em cubos e cozinhe, mexendo sempre, até selar todos os lados.
– Acrescente o pimentão, o tomate, o sal e a pimenta do reino.
– Cubra com água e feche a panela de pressão.
– Cozinhe em fogo alto por cerca de 30 minutos após pegar pressão, ou até que a carne esteja macia e desfiando facilmente.
– Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela com cuidado.
– Desfie a carne bovina com ajuda de dois garfos.
– Se desejar, adicione molho de tomate a gosto e retorne ao fogo baixo por alguns minutos para apurar o sabor.
– Finalize com cebolinha picada (opcional).
– Sirva a carne louca em pães franceses frescos, podendo acompanhar com maionese, vinagrete, queijo prato ou outros ingredientes de sua preferência.
Tempo de Preparo:
Cerca de 45 minutos
Nível de Dificuldade:
Fácil
Valores Nutricionais (por porção):
– Calorias: 450kcal
– Proteínas: 30g
– Carboidratos: 35g
– Gorduras: 20g
Benefícios para a Saúde:
– Fonte de proteínas de alto valor biológico, importantes para o desenvolvimento e reparo dos tecidos musculares.
– Rico em ferro, essencial para o transporte de oxigênio no sangue e prevenção da anemia.
– Contém vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do organismo, como zinco, fósforo e vitaminas do complexo B.
– Observação: O valor nutricional pode variar de acordo com o tipo de carne utilizada e os ingredientes adicionais.
Aviso:
O consumo excessivo de carne vermelha pode aumentar o risco de doenças cardíacas, alguns tipos de câncer e outras doenças crônicas. É importante ter uma dieta equilibrada e variada, incluindo outros grupos alimentares como frutas, legumes, verduras e grãos integrais.