Bolo de Cenoura: Um Clássico Atemporal.

Bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira, presente em diversas ocasiões e amado por pessoas de todas as idades. Sua textura macia e sabor irresistível o tornam um sucesso garantido, além de ser uma opção nutritiva e versátil.

Nesta receita, apresentamos um bolo de cenoura simples e delicioso, perfeito para quem busca um lanche prático ou uma sobremesa irresistível.

Ingredientes:
– 3 cenouras médias raladas
– 3 ovos
– 1 xícara (chá) de óleo
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– Canela em pó a gosto (opcional)
– Nozes picadas a gosto (opcional)

Modo de Preparo:
– Pré-aqueça o forno a 180°C.
– Unte e enfarinhe uma forma de bolo média.
– Em um bowl, misture as cenouras raladas, os ovos e o óleo.
– Em outro bowl, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
– Adicione os ingredientes secos aos úmidos e misture bem até obter uma massa homogênea.
– Acrescente a canela em pó e as nozes picadas, se desejar.
– Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
– Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado: espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto.
– Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Tempo de preparo:
Aproximadamente 1 hora.

Nível de dificuldade:
Fácil

Valores nutricionais (por porção):
– Calorias: 300 kcal
– Carboidratos: 40g
-Proteínas: 4g
– Gorduras: 15g

Benefícios para a saúde:
– Rico em betacaroteno, precursor da vitamina A, importante para a saúde da visão e da pele.
– Fonte de fibras, que auxiliam na digestão e no controle do colesterol.
– Contém vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo, como vitaminas B, potássio e magnésio.