Tem receita que parece simples demais para ficar tão gostosa. O bolo de fubá cremoso de liquidificador é exatamente assim: poucos passos, ingredientes conhecidos e uma textura diferente daquele bolo de fubá mais sequinho.

A massa fica mais líquida do que a de um bolo tradicional, e é justamente essa característica que ajuda a formar o centro cremoso durante o forno. O queijo parmesão também contribui para aquele contraste gostoso entre o sabor levemente salgado e a doçura do bolo.

E o melhor: você não precisa de batedeira. O liquidificador resolve boa parte do preparo e deixa a receita prática para o café da manhã, o lanche da tarde ou aquele café com alguém em casa.

🌽 Ingredientes para o bolo de fubá cremoso

Para fazer uma forma média de bolo, separe:

• 4 ovos
• 4 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal

Para untar a forma, use um pouco de manteiga e fubá ou farinha de trigo.

🥣 Como fazer bolo de fubá cremoso de liquidificador

1. Prepare o liquidificador

Coloque no copo do liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga e o queijo parmesão ralado.

Bata até obter uma mistura homogênea.

2. Acrescente o fubá e a farinha

Adicione o fubá e a farinha de trigo e bata novamente até que a mistura fique uniforme.

3. Coloque o fermento

Acrescente o fermento químico e bata rapidamente, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa.

4. Prepare a forma

Unte uma forma retangular média com manteiga e polvilhe fubá ou farinha de trigo.

Despeje a massa cuidadosamente na forma.

5. Leve ao forno

Com o forno preaquecido a 180 °C, leve o bolo para assar até que a parte superior esteja dourada e o centro tenha adquirido consistência cremosa.

O tempo pode variar bastante conforme o forno e o tamanho da forma. Como referência, receitas semelhantes ficam prontas em aproximadamente 40 a 55 minutos.

Não espere que o teste do palito saia completamente seco como acontece com um bolo tradicional. O interior deve permanecer mais úmido e cremoso.

🥣 Como fazer bolo de fubá cremoso de liquidificador

1. Prepare o liquidificador

Coloque no copo do liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga e o queijo parmesão ralado.

Bata até obter uma mistura homogênea.

2. Acrescente o fubá e a farinha

Adicione o fubá e a farinha de trigo e bata novamente até que a mistura fique uniforme.

3. Coloque o fermento

Acrescente o fermento químico e bata rapidamente, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa.

4. Prepare a forma

Unte uma forma retangular média com manteiga e polvilhe fubá ou farinha de trigo.

Despeje a massa cuidadosamente na forma.

5. Leve ao forno

Com o forno preaquecido a 180 °C, leve o bolo para assar até que a parte superior esteja dourada e o centro tenha adquirido consistência cremosa.

O tempo pode variar bastante conforme o forno e o tamanho da forma. Como referência, receitas semelhantes ficam prontas em aproximadamente 40 a 55 minutos.

Não espere que o teste do palito saia completamente seco como acontece com um bolo tradicional. O interior deve permanecer mais úmido e cremoso.

✨ Como fazer o bolo de fubá ficar cremoso?

A característica mais interessante dessa receita é justamente a textura. Alguns cuidados ajudam a preservar o resultado esperado.

Não tente engrossar a massa

Antes de assar, a massa fica bem líquida. Isso pode causar estranheza para quem está acostumado com massas tradicionais, mas é normal nessa receita.

Use o forno preaquecido

Colocar a massa em um forno já aquecido ajuda a manter o processo de cocção mais uniforme.

Não exagere no tempo de forno

Se o bolo ficar tempo demais no forno, o centro pode perder parte daquela textura cremosa que caracteriza a receita.

Espere esfriar um pouco antes de cortar

Depois de sair do forno, deixe o bolo descansar por alguns minutos. O centro continua se firmando enquanto a temperatura diminui.

Queijo faz diferença

O parmesão acrescenta sabor e ajuda a criar o contraste entre o doce e o levemente salgado. É um dos elementos tradicionais encontrados em diferentes versões do bolo de fubá cremoso. :chatgpt-content-reference{index=”2″}

🍳 Utensílios que facilitam o preparo

Como o preparo depende bastante do liquidificador, ter um aparelho com boa capacidade pode facilitar especialmente receitas com bastante líquido, como esta.

Uma boa forma também ajuda bastante. Para quem prepara bolos com frequência, ter mais de um tamanho de assadeira permite adaptar melhor cada receita.

☕ Como servir o bolo de fubá cremoso

Esse bolo combina muito com momentos simples. Uma fatia ainda levemente morna com café passado na hora é uma daquelas combinações difíceis de complicar. 😂

Ele pode ser servido:

• no café da manhã;
• no lanche da tarde;
• em um café com amigos ou família;
• como sobremesa simples;
• com café, chá ou outra bebida quente.

Se houver sobra, guarde o bolo em recipiente fechado e siga as condições adequadas de conservação para alimentos preparados. A Anvisa destaca a importância de evitar condições de tempo e temperatura que favoreçam a multiplicação de microrganismos. :chatgpt-content-reference{index=”3″}

❓ Perguntas frequentes sobre bolo de fubá cremoso de liquidificador

Por que a massa do bolo de fubá cremoso fica tão líquida?

Porque essa versão utiliza bastante leite em relação aos ingredientes secos. A massa líquida é uma das características que ajudam a formar a textura cremosa depois do forno.

O bolo de fubá cremoso precisa de queijo?

O queijo parmesão aparece em muitas receitas tradicionais de bolo de fubá cremoso e contribui para o sabor característico. É possível encontrar versões sem queijo, mas o resultado muda.

Posso assar o bolo a 180 °C?

Sim. Essa é uma temperatura bastante utilizada em receitas de bolo de fubá cremoso. O tempo de forno pode variar conforme o equipamento e o tamanho da forma.

Como saber se o bolo de fubá cremoso está pronto?

A superfície deve estar dourada e o centro deve ter adquirido consistência, mantendo a característica cremosa. Diferentemente de um bolo tradicional, o palito não precisa sair completamente seco.

Posso fazer essa receita sem batedeira?

Sim. A proposta da receita é justamente usar o liquidificador para simplificar o preparo.

O bolo de fubá cremoso pode ser feito no dia anterior?

Sim. Depois de frio, mantenha o bolo protegido em recipiente adequado e observe as condições de conservação dos alimentos preparados.

🌽 Um bolo simples que continua fazendo sucesso

O bolo de fubá cremoso de liquidificador é uma ótima escolha para quem quer preparar um bolo caseiro sem complicar. A massa é simples, o liquidificador reduz o trabalho e o forno faz a parte mais importante: transformar aquela mistura líquida em um bolo com superfície dourada e centro macio e cremoso.

Se você gosta desse tipo de receita prática, vale conferir também o nosso bolo de maçã com canela de liquidificador, outra opção fácil para acompanhar um café.